글, 사진,요리,by_ @ 배화참치두부조림 레시피 매운 두부조림 만드는법 양념장 만들기 쉽게 구할 수 있는 단백질식품 두부는 가성비도 좋아 냉장고에 늘 준비해두는 식재료 중 하나인데요 참치캔 하나 툭 따서 넣으면 10분이면 만들 수 있는 참치두부조림레시피 소개해 봅니다 두부조림만들기 할 때 구워서 만들기도 하지만 우리 집은 부드러운 두부조림레시피 좋아해서 굽지 않고 만들었는데 요즘 맛있는 햇 양파 넣고 두부조림양념장 맛있게 만들어 밥도둑 반찬이 되는 매운두부조림 입니다 재료두부 300g, 참치 캔 1개, 양파 1 /2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 홍고추 2분의 1개두부조림 양념장양조(진) 간장 2 큰 술 고춧가루 1,5 큰 술,다진 마늘, 참치 액, 올리고당, 맛술 미림 (각각 1 큰 술 씩) , 포도씨(식용 오일) 2 큰 술, 물 1컵계량 기준1 컵 (C)=200ml 1 큰술 (T)=15m 1 재료 손질두부는 두툼하게 썰어줍니다. 굽지 않고 밥에 올려 으깨 먹기 좋은 부드러운 두부조림으로 만들어볼게요 양파 도톰하게 썰고 매콤함을 더해줄 청양고추도 송송 썰어줍니다 대파도 송송 썰어 준비해요 2 참치 손질 캔참치는 뚜껑을 따고 잠시 방치해 푸란 성분을 날려서 제거하고 사용하면 좋아요그리고 윗부분에 있는 기름 정도만 가볍게 제거합니다 4 재료 담아주기 조림 팬에 양파와 대파 청양고추 일부를 깔아줍니다 두툼하게 썰어 놓은 두부 돌려 담아주고요 기름기 제거한 캔 참치를 가운에 담아 줍니다 5 두부조림 양념장 만들기 적당한 그릇에 양조(진) 간장 2 큰 술, 고춧가루 1,5 큰 술 넣어 줍니다 다진 마늘, 참치 액, 올리고당, 맛술 미림 (각각 1 큰 술 씩) , 포도씨(식용 오일) 2 큰 술, 물 1컵 넣어 주고요 양념을 고르게 섞어 설탕을 녹여 줍니다 참치와 두부 위에 골고루 넣어 줍니다. 뚜껑을 덮어 5분 정도 강불에서 끓여 줍니다 이어서 뚜껑을 열고 국물을 끼얹으면 조려줍니다 프라이팬을 흔들어 주면서 밑바닥이 눋지 않도록 해주면서 고르게 양념 간이 들도록 해줍니다 마무리로 남겨 놓았던 대파 홍파 홍고추 넣어주고요. 마늘쫑 끄트머리 남은 것 썰어서 올려 줬더니 보기도 좋고 알싸한 맛이 더해져 맛있더라고요 간단하게 만들어본 침치 두부조림 레시피 캔 참치 넣으니 감칠맛도 좋고 알차게 먹기 좋은데요 스팸을 넣어도 좋습니다 두부조림만드는법 재료를 준비해 돌려 담아 양념장을 만들어 넣고 끓여주면 완성되는 쉽고 간단한 참치 두부조림 레시피 참고하시고 더~~ 맛있게 만들어 보세요:)즐거운 주말 보내시고요